Rechtliches

Quellenverzeichnis

Hier weisen wir die Bild-, Text- und Literaturquellen nach, die auf aot.de verwendet werden – ergänzt um Prüfzeichen, Schriften und Marken.

Stand Oktober 2026

Bildnachweise

Fotos, Illustrationen und Videos auf aot.de stammen aus eigener Produktion, von beauftragten Fotografinnen und Fotografen sowie von lizenzierten Bildagenturen.

Fotografie

  • JS Deutschland
  • Norman Graue
  • Barbara Schenkmann
  • Martina Diemand
  • Klaus-Peter Wilhelm
  • Aileen Melucci

Bildagenturen

  • Adobe Stock
  • Shutterstock
  • mauritius images

KI-generierte Produktabbildungen

Entsprechende Abbildungen sind direkt am Bild gekennzeichnet („AI generated“). Farbe, Konsistenz und Gebinde können vom gelieferten Rohstoff abweichen.

Unternehmens-, Mitarbeiter- und Projektfotos

Prüfzeichen und Zertifikatslogos

Die abgebildeten Siegel und Logos sind Marken der jeweiligen Zeichengeber. Wir verwenden sie im Rahmen der bestehenden Zertifizierungen und Lizenzen. Gültige Zertifikate finden Sie auf der Seite Zertifizierungen.

  • EU-Bio-Logo
  • COSMOS
  • NATRUE
  • USDA Organic
  • JAS – Japanese Agricultural Standard
  • IFS Food
  • Kosher (KLBD)
  • EcoVeg
  • Dermatest
  • TÜV
  • EcoVadis
  • Sedex

Textquellen

Fachliteratur und Quellen, auf denen unsere Produkt-, Rohstoff- und Wissenstexte beruhen.

Pflanzenöle – Qualität, Anwendung und Wirkung

Grundlage unserer Pflanzenöl-Portraits – zitiert mit freundlicher Genehmigung des Stadelmann Verlags.

Das große Buch für die gesunde Haut

Das Ölbuch

Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle

Ölpflanzen – Pflanzenöle

Aromatherapie in Wissenschaft und Praxis

Modern Cosmetics – Ingredients of Natural Origin

Naturkosmetik selber machen

Naturkosmetische Rohstoffe

Naturkosmetik

Naturkosmetik

Fachliche Beratung Kosmetik

Literatur zu Sonnenblumenprotein und Lebensmitteltechnologie

Wissenschaftliche Literatur, auf die sich unsere Inhalte zu Heliaflor®, Sonnenblumenprotein und funktionellen Lebensmittelrohstoffen stützen.

  1. AOT GmbH: Unsere Bio-Öle – AOT-Öle in der Wirksamkeitsstudie. In Zusammenarbeit mit der Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Fachbereich Life Sciences, und B+B Biotech.
  2. Cheftel, J., Cuq, J. & Lorient, D. (1992). Lebensmittelproteine. Hamburg: Behr’s Verlag.
  3. El Damaty, M. (2013). Analytische Charakterisierung von proteinreichem Sonnenblumen-Presskuchen und die Anwendung in Backwaren. Bachelorarbeit, Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Fakultät Lebensmittel, Ernährung und Hygiene.
  4. FAO – Food and Agriculture Organization of the United Nations: FAOSTAT. faostat.fao.org (abgerufen am 16.10.2013).
  5. Fleming, S. E. & Sosulski, F. W. (1977). The Utilization of Sunflower Protein in Milk-Like Beverages. Canadian Institute of Food Science and Technology Journal, 10, 229–232.
  6. Franke, W. (1981). Nutzpflanzenkunde. Stuttgart: Georg Thieme Verlag.
  7. Gassmann, B. (1983). Preparation and application of vegetable proteins, especially proteins from sunflower seed, for human consumption. An approach. Die Nahrung, 27, 351–369.
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  9. Hahn, V. (2007). Die Sonnenblume – eine Eiweißpflanze für den Ökologischen Landbau. orgprints.org/9279 (abgerufen am 16.10.2013).
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  12. Krist, S., Buchbauer, G. & Klausberger, C. (2008). Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Wien, New York: Springer.
  13. Mezger, T. G. (2006). Das Rheologie Handbuch. Hannover: Vincentz Network.
  14. Mieth, G. & Kroll, J. (1984). Sonnenblumensamen und deren Verarbeitungsprodukte. 2. Mitt.: Gewinnung proteinangereicherter Verarbeitungsprodukte. Die Nahrung, 28, 907–931. doi:10.1002/food.19840280902
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  17. Schneele, J. (2013). Technologische Charakterisierung von proteinreichen Sonnenblumen-Presskuchen als Emulgator in der Lebensmittelindustrie. Bachelorarbeit, Hochschule Albstadt-Sigmaringen, Fakultät Lebensmittel, Ernährung und Hygiene.
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  19. Steiner, G. & Matissek, R. (2006). Lebensmittelanalytik (3. Aufl.). Berlin, Heidelberg: Springer.
  20. Weisz, G. M., Pickardt, C., Neidhart, S., Kammerer, D. R. & Carle, R. (2008).
  21. Westphal, G., Gerber, G. & Lipke, B. (2003). Proteine – nutritive und funktionelle Eigenschaften. Berlin, Heidelberg, New York: Springer.
  22. Zayas, J. F. (1997). Functionality of Proteins in Food. Berlin, Heidelberg: Springer.

Website, Schriften und Marken

Konzeption, Gestaltung und Umsetzung der Website

Open Sans

Shop-System und Theme

Marken