Nachhaltigkeit bei AOT Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette

Nachhaltigkeit gehört seit der Gründung zu den zentralen Pfeilern von AOT. Mit unserem Nachhaltigkeitsbericht machen wir sichtbar, was uns im täglichen Handeln antreibt: ökologische Rohstoffe in höchster Qualität, langfristige Partnerschaften, verantwortungsvolle Lieferketten und ein bewusster Umgang mit Energie und Ressourcen.

Der Bericht fasst unsere wichtigsten Nachhaltigkeitsthemen zusammen – von Bio-Rohstoffen und internationaler Beschaffung über Energie, Verpackung und Versand bis hin zu sozialen Projekten und konkreten Nachhaltigkeitszielen.

Für uns ist der Nachhaltigkeitsbericht kein Abschluss, sondern der Start eines fortlaufenden Prozesses. Er hilft uns, Maßnahmen zu dokumentieren, Fortschritte sichtbar zu machen und weitere Schritte für eine nachhaltigere Zukunft zu definieren.

Verpackungen schützen unsere Rohstoffe auf dem Weg zu unseren Kunden. Gleichzeitig möchten wir den Materialeinsatz und das entstehende Verpackungsaufkommen möglichst sinnvoll gestalten. Deshalb setzen wir auf passende Gebindegrößen, wiederverwendbare Verpackungen und recyclingfähige Materialien.

Unsere Produkte liefern wir in unterschiedlichen Gebindegrößen – von kleineren Einheiten ab 1 kg bis hin zu Kanistern, Eimern, Fässern und IBCs. So kann die Verpackung an den jeweiligen Bedarf angepasst werden.

Gebrauchte, intakte IBCs werden wiederverwendet. Nicht mehr nutzbare Verpackungen werden fachgerecht entsorgt. Metallfässer werden gepresst und dem Metallrecycling zugeführt.

Für den Paketversand verwenden wir Knüllpapier aus 100 % Recyclingpapier als Füllmaterial. Unser Packband besteht aus Natronkraftpapier und kann gemeinsam mit dem Versandkarton entsorgt werden.

Seit Januar 2023 nutzen wir für unsere UPS-Pakete den Zusatzservice UPS Carbon Neutral. Nach Angaben von UPS werden die geschätzten transportbedingten Emissionen über Klimaschutzprojekte ausgeglichen.

Nachhaltigkeit beginnt bei AOT nicht erst am eigenen Standort, sondern bereits bei der Beschaffung. Unsere Wertschöpfungskette umfasst Produktentwicklung, Einkauf, Produktion, Vertrieb und Verkauf. Ein verantwortungsvoller Einkauf ist daher ein wichtiger Bestandteil unseres nachhaltigen Handelns.

Mit unserem Code of Conduct definieren wir klare Anforderungen für AOT und unsere Geschäftspartner. Er umfasst unter anderem die Einhaltung geltender Gesetze und Vorschriften, Menschen- und Arbeitsrechte, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Umwelt und Nachhaltigkeit, Qualität und Produktsicherheit sowie Geschäftsethik und Integrität.

Ein besonderer Fokus liegt auf der Achtung von Menschen- und Arbeitsrechten. Kinder- und Zwangsarbeit sowie Diskriminierung werden nicht toleriert. Gleichzeitig werden faire Arbeitsbedingungen, angemessene Vergütung, gesetzliche Arbeits- und Ruhezeiten sowie sichere und gesundheitsgerechte Arbeitsbedingungen vorausgesetzt.

Auch der verantwortungsvolle Umgang mit natürlichen Ressourcen ist Bestandteil unseres Code of Conduct. Dazu gehören die Einhaltung geltender Umweltvorschriften, eine effiziente Nutzung von Energie, Wasser und Rohstoffen sowie die Minimierung von Emissionen und Abfällen. Umweltfreundliche Technologien und Verfahren sollen bevorzugt eingesetzt werden.

Unsere Anforderungen gelten dabei nicht nur für direkte Geschäftspartner. Diese verpflichten sich, die Inhalte des Code of Conduct entlang ihrer Lieferkette weiterzugeben und deren Einhaltung sicherzustellen. AOT ist zudem berechtigt, die Umsetzung durch Dokumentenprüfungen oder Vor-Ort-Audits zu überprüfen.

Mit dem Code of Conduct schaffen wir damit eine gemeinsame Grundlage für verantwortungsvolle Beschaffung, verlässliche Geschäftsbeziehungen und die kontinuierliche Weiterentwicklung sozialer, ökologischer und wirtschaftlicher Standards

Unser Produktions- und Bürostandort wurde mit Blick auf eine energieeffiziente Nutzung konzipiert. Beide Gebäude werden über Luftwärmepumpen beheizt. Ergänzend erzeugt unsere Photovoltaikanlage mit einer installierten Leistung von 99,9 kWp eigenen Strom.

Durch die gezielte Steuerung von Maschinen, Computern und weiteren Stromverbrauchern können wir einen möglichst großen Anteil des erzeugten Solarstroms direkt am Standort nutzen. Im Jahr 2022 deckte die Photovoltaikanlage rund 30 % unseres Strombedarfs.

Die Errichtung unseres Produktions- und Bürostandorts wurde durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert.

Für AOT ist Upcycling mehr als ein Trend. Wir verstehen darunter, Rohstoffe möglichst ganzheitlich zu nutzen und wertvolle Nebenprodukte weiterzuverwenden.

Bereits 2005 gehörte AOT zu den ersten Unternehmen, die aus dem Presskuchen der Mandelölproduktion ein hochwertiges Mandelprotein hergestellt haben. Damit wurde ein Nebenprodukt der Ölgewinnung zu einem wertvollen Rohstoff für die Lebensmittelbranche.

Auch in der Kosmetik spielt Upcycling eine wichtige Rolle. Viele unserer hochwertigen Pflanzenöle werden aus Nebenprodukten der Lebensmittelherstellung gewonnen. Für Bio-Granatapfelkernöl werden beispielsweise Kerne aus der Granatapfelsaftproduktion verwendet. Bio-Hagebuttenkernöl entsteht aus Samen, die bei der Herstellung von Hagebuttenprodukten nicht benötigt werden.

Ganzheitliche Verwertung bedeutet für uns auch, mehrere Produkte aus einer Pflanze oder Frucht zu gewinnen. Aus Mandeln entstehen Bio-Mandelöl und Bio-Mandelprotein. Aus Cashewkernen entstehen Bio-Cashewmehl und Bio-Cashewkernöl. Aus Hanf lassen sich Hanfsaatöl, Hanfprotein und weitere Rohstoffe aus unterschiedlichen Pflanzenteilen gewinnen.

So entstehen aus Nebenprodukten neue Wertschöpfungsmöglichkeiten – mit einer möglichst ganzheitlichen Nutzung unserer Rohstoffe entlang der Lieferkette.

Nachhaltigkeit ist für AOT mehr als der verantwortungsvolle Umgang mit Rohstoffen, Verpackungen und Energie. Für uns gehört dazu auch soziale Verantwortung – und die Frage, welchen Beitrag wir für Menschen und unsere Region leisten können.

Deshalb unterstützen wir regionale Initiativen, die dort ansetzen, wo Hilfe und Engagement konkret gebraucht werden.

Ein Beispiel ist unsere Unterstützung des Bunten Kreis Kempten. Der Verein begleitet Familien mit schwerst-, chronisch- und krebskranken Kindern und Jugendlichen sowie Früh- und Risikogeborenen. Die Arbeit des Bunten Kreises leistet wertvolle Unterstützung für Familien in herausfordernden Lebenssituationen.

Auch die Allgäuer Bio-Brotzeitdose des Bio-Ring Allgäu gehört zu unserem gesellschaftlichen Engagement. Die Initiative möchte Kindern frühzeitig den Wert gesunder Bio-Lebensmittel näherbringen und das Bewusstsein für Ernährung, Herkunft und Qualität stärken. Wir freuen uns, dieses Projekt zu unterstützen und damit einen Beitrag zu einem bewussten und gesunden Start in den Schulalltag zu leisten.

Für uns zeigt sich Nachhaltigkeit nicht nur in dem, was wir produzieren und wie wir wirtschaften. Sie zeigt sich auch darin, Verantwortung zu übernehmen, regionale Initiativen zu stärken und dort zu unterstützen, wo unser Engagement einen konkreten Unterschied machen kann.

Die Zusammenarbeit mit Hochschulen ist ein wichtiger Bestandteil unserer Forschungsaktivitäten. Gemeinsam mit wissenschaftlichen Partnern untersuchen wir Rohstoffe, ihre Eigenschaften und ihre Einsatzmöglichkeiten. Die daraus gewonnenen Erkenntnisse helfen dabei, bestehende Verfahren weiterzuentwickeln und neue Anwendungsmöglichkeiten zu erschließen.

Darüber hinaus engagiert sich AOT für die Förderung wissenschaftlicher Arbeiten in der Bio-Lebensmittelwirtschaft. Dazu zählt der Forschungspreis Bio-Lebensmittel, heute unter dem Namen BioThesis bekannt. Er zeichnet wissenschaftliche Abschlussarbeiten aus und macht neue Erkenntnisse und innovative Ansätze in diesem Bereich sichtbar.

Mit unserem Engagement möchten wir den Austausch zwischen Wissenschaft und Wirtschaft stärken und dazu beitragen, dass Forschungsergebnisse auch in der unternehmerischen Praxis Impulse geben.

Die Weiterentwicklung der Bio-Branche lebt vom Austausch, gemeinsamen Positionen und dem Engagement ihrer Unternehmen. Deshalb ist AOT aktives Mitglied der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL).

Die AöL vertritt die Interessen ökologischer Lebensmittelhersteller auf nationaler und europäischer Ebene. Sie fördert die Zusammenarbeit ihrer Mitglieder, schafft Raum für fachlichen Austausch und setzt sich mit aktuellen Entwicklungen und Herausforderungen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft auseinander.

Als aktives Mitglied schätzt AOT insbesondere den Dialog mit anderen Unternehmen und die Möglichkeit, Erfahrungen und Perspektiven innerhalb der Branche einzubringen. Der Austausch hilft dabei, unterschiedliche Sichtweisen kennenzulernen, gemeinsame Herausforderungen zu diskutieren und Entwicklungen in der Bio-Branche aktiv zu begleiten.

Für AOT ist die Mitgliedschaft damit mehr als eine Netzwerkverbindung: Sie ist Teil unseres Engagements für eine zukunftsfähige ökologische Wirtschaft und für die Weiterentwicklung der Branche, in der wir tätig sind.

Als international tätiges Unternehmen sind persönliche Termine, Lieferantenaudits und Kundenbesuche ein wichtiger Bestandteil unserer Zusammenarbeit. Gleichzeitig reduzieren wir Geschäftsreisen und weitere Mobilität auf das notwendige Maß.

Für Besprechungen und Abstimmungen nutzen wir vorrangig digitale Formate. Dadurch lassen sich viele Fahrten und Dienstreisen vermeiden. Wenn persönliche Termine erforderlich sind, werden Wege möglichst gebündelt und – sofern sinnvoll – mit der Bahn zurückgelegt.

Am Standort Wiggensbach stehen Elektroladestationen zur Verfügung, die mit selbst erzeugtem Strom aus der eigenen Photovoltaikanlage versorgt werden können. Damit können Mitarbeitende und Besucher ihre Fahrzeuge mit Solarstrom laden.

Auch dienstliche Flugreisen werden auf das notwendige Maß beschränkt. Wo eine digitale Durchführung oder eine alternative Anreise sinnvoll möglich ist, verzichten wir auf Flugreisen.

Unser Rohstoffportfolio verbindet unterschiedliche Herkunftsregionen – von Sheabutter aus Westafrika über Jojobaöl aus Peru bis hin zu Johanniskrautmazerat aus Deutschland.

Neben der Rohstoffqualität sind uns verlässliche Lieferbeziehungen und ein fairer Umgang mit unseren Geschäftspartnern wichtig. Besonders bei biologischen Rohstoffen ist eine langfristige Zusammenarbeit entscheidend, um Anbau, Verarbeitung und Beschaffung zuverlässig aufeinander abzustimmen.

Deshalb setzen wir auf persönliche Beziehungen, regelmäßigen Austausch und langfristige Partnerschaften statt kurzfristiger Beschaffung. So schaffen wir eine verlässliche Grundlage für die Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und die Versorgung unserer Kunden.