Olio di mandorle dolci spremuto a freddo bio

Olio di mandorla – un classico della cura della pelle

Da millenni il mandorlo viene coltivato e curato in Asia. Già nell’antichità l’olio di mandorle era un bestseller nella cura della bellezza. Si ottiene dalla spremitura di due varietà: la mandorla dolce (Prunus dulcis var. dulcis) e la mandorla amara (Prunus dulcis var. amara). Esse si differenziano per il contenuto di amigdalina, un composto che da un lato determina il sapore amaro e inoltre è altamente tossico, poiché viene trasformato dagli enzimi in acido cianidrico. Normalmente l’olio di mandorle si ottiene per spremitura a freddo dei semi maturi delle mandorle amare e dolci. Solo l’olio di mandorle dolci puro è privo di amigdalina. Se ha dei dubbi perché sulla bottiglia l’olio non è espressamente dichiarato come «olio di mandorle dolci», semplicemente non lo acquisti e non lo utilizzi! È vero che i noti fornitori di oli grassi per l’aromaterapia in linea di principio non offrono affatto olio di mandorle amare. Ma si accerti comunque e legga con attenzione i cataloghi prodotti delle aziende. L’olio di mandorle ha un profilo di acidi grassi simile a quello dell’olio di noccioli di albicocca. Entrambi gli oli sono caratterizzati da un elevato contenuto di tocoferoli. L’olio di mandorle contiene però principalmente alfa-tocoferolo, che possiede una forte attività vitaminica E ed è quindi particolarmente protettivo per la pelle. Sebbene l’olio di mandorle sia molto diffuso in cosmesi e nella cura della pelle, oggi disponiamo anche di buone alternative, come ad es. l’olio di noccioli di albicocca, di pesca o di prugna.

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