{"product_id":"kokosfett-nativ-bio-food","title":"Kokosfett nativ, bio (Food)","description":"\u003cp\u003eNatives Bio-Kokosfett ist ein vielseitig einsetzbares Pflanzenfett für Lebensmittelanwendungen. Bei Raumtemperatur ist es weiß und fest, bei höheren Temperaturen wird es flüssig und klar. Charakteristisch ist der intensive natürliche Kokosduft, der vielen Rezepturen eine typische Kokosnote verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fett wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und nativ verarbeitet. Dadurch bleiben der charakteristische Kokosduft sowie die typischen sensorischen Eigenschaften dieser Qualität erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fettsäureprofil wird insbesondere durch Laurin- und Myristinsäure geprägt, ergänzt durch Palmitin- und Ölsäure. Das charakteristische Schmelzverhalten macht Kokosfett zu einem vielseitigen Rohstoff für unterschiedliche Lebensmittelkonzepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatives Bio-Kokosfett eignet sich für Backwaren, Süßwaren, Füllungen, Aufstriche sowie weitere Lebensmittelanwendungen, bei denen eine natürliche Kokosnote gewünscht ist. \u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614589866371,"sku":"10020","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Kokosfett_nativ_bio_10020_aaf259d4-68df-4732-af17-b0e2ca591e34.jpg?v=1791270945","url":"https:\/\/aot.de\/products\/kokosfett-nativ-bio-food","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}