{"product_id":"mandelprotein-50-bio","title":"Protéine d’amande 50, bio","description":"\u003cp\u003eLa protéine d’amande 50 bio est une protéine végétale partiellement déshuilée et finement moulue, au profil sensoriel doux, noisetté et typique de l’espèce. Cette poudre beige clair convient comme matière première végétale pour le développement alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amandes bio sont d’abord partiellement déshuilées. La protéine brute obtenue est ensuite décontaminée par un procédé BactoSafe spécifique et finement moulue grâce à la technologie kryonert®. Le broyage s’effectue en l’absence d’oxygène et selon un procédé à température contrôlée. La combinaison du déshuilage partiel, de la décontamination BactoSafe et du broyage fin kryonert® respectueux du produit permet une fabrication contrôlée et douce de la protéine d’amande et contribue à préserver des constituants précieux. L’ensemble de la production a lieu en Allemagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à son profil sensoriel doux et noisetté, la protéine d’amande 50 bio peut être utilisée de manière polyvalente dans des concepts alimentaires sucrés et salés. Elle convient à l’alimentation végane et peut être employée dans différentes recettes, par exemple dans les produits de boulangerie, shakes, barres, pâtes à tartiner végétales et autres concepts de produits végétaux.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62206731125123,"sku":"91374","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/mandelprotein-50-bio-91374.jpg?v=1791805531","url":"https:\/\/aot.de\/fr\/products\/mandelprotein-50-bio","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}