{"title":"Grasas y aceites","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eNuestros aceites y grasas vegetales complementan las recetas con propiedades tecnológicas y sensoriales. Pueden utilizarse, por ejemplo, para ajustar la sensación en boca, la cremosidad, el aroma y la procesabilidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eLa gama incluye materias primas vegetales seleccionadas, como el aceite de girasol procedente del proceso de producción de la proteína de girasol Heliaflor®, así como otros aceites y grasas vegetales, en función de la aplicación, el perfil de ácidos grasos deseado y la especificación individual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eNuestros aceites y grasas vegetales incluyen, entre otros, aceite de girasol, aceite de nuez, aceite de anacardo y manteca de karité. En materias primas seleccionadas también acompañamos proyectos directamente en origen, como en el caso de nuestros productos de manteca de karité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: 'Courier New';\"\u003eUn aspecto importante de nuestro trabajo es el upcycling: contemplamos las materias primas de forma integral y aprovechamos sus distintos componentes de la forma más completa posible. Así, de las pipas de girasol se obtienen, por ejemplo, tanto aceite de girasol como proteína de girasol. También en el caso de las nueces y los anacardos aprovechamos distintos flujos de valorización, desde los aceites hasta las correspondientes harinas vegetales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kokosfett-nativ-bio-food","title":"Aceite de coco virgen, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de coco virgen ecológico es una grasa vegetal versátil para aplicaciones alimentarias. A temperatura ambiente es blanco y sólido; a temperaturas más elevadas se vuelve líquido y transparente. Es característico su intenso aroma natural a coco, que aporta a muchas recetas una nota típica de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa grasa se obtiene de la pulpa del coco y se procesa en estado virgen. De este modo se conservan el aroma característico a coco y las propiedades sensoriales típicas de esta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido láurico y el mirístico, complementados por el ácido palmítico y el oleico. Su característico comportamiento de fusión convierte al aceite de coco en una materia prima versátil para los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite de coco virgen ecológico es adecuado para productos de panadería y bollería, confitería, rellenos, cremas para untar y otras aplicaciones alimentarias en las que se desee una nota natural de coco.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614589866371,"sku":"10020","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Kokosfett_nativ_bio_10020_aaf259d4-68df-4732-af17-b0e2ca591e34.jpg?v=1791270945"},{"product_id":"sheabutter-raffiniert-bio-food","title":"Manteca de karité refinada, ecológica (alimentaria)","description":"\u003cp\u003eLa manteca de karité refinada, ecológica, es una grasa vegetal versátil para aplicaciones alimentarias. Esta grasa de color amarillo claro a crema posee un perfil sensorial prácticamente neutro y es adecuada para recetas en las que el sabor y el olor del componente graso deban influir lo menos posible en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa manteca de karité se obtiene de las nueces del árbol de karité y, a continuación, se refina. El procesado reduce el color, el olor y el sabor, y permite obtener una calidad constante para las más diversas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido esteárico y el oleico. Su característico comportamiento de fusión convierte a la manteca de karité refinada en una materia prima alimentaria versátil para las más diversas recetas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa manteca de karité refinada, ecológica, es adecuada para confitería, rellenos, productos de panadería y bollería, mezclas de grasas vegetales y otras aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614685450627,"sku":"10519","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Sheabutter_raffiniert_92488_b35e58a5-7392-44d0-b3f9-a586c27c8c7a.jpg?v=1791377943"},{"product_id":"sonnenblumenol-lo-raffiniert-bio-food","title":"Aceite de girasol bajo oleico refinado, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de girasol bajo oleico refinado, ecológico, es un aceite vegetal versátil para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro posee un perfil sensorial prácticamente neutro y es adecuado para recetas en las que el sabor, el olor y el color del componente graso deban influir lo menos posible en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de semillas de girasol y, a continuación, se refina. El procesado da como resultado un aceite comestible de sabor neutro que puede integrarse de forma flexible en los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido linoleico y el ácido oleico. Esta composición convierte al aceite de girasol refinado en una materia prima versátil para las más diversas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite de girasol bajo oleico refinado, ecológico, es especialmente adecuado para productos de panadería y bollería, productos delicatessen, salsas, aliños y otras recetas alimentarias en las que se requiera un componente oleoso neutro.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614705504643,"sku":"91049","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Sonnenblumenoel_LO_kaltgepresst_bio_10156_2ef84167-fc71-45e8-a37c-1f65f5c939e7.jpg?v=1791370696"},{"product_id":"sonnenblumenol-ho-raffiniert-bio-food","title":"Aceite de girasol alto oleico refinado, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de girasol alto oleico refinado, ecológico, es un aceite vegetal versátil para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro posee un perfil sensorial prácticamente neutro y es adecuado para recetas en las que el sabor, el olor y el color del componente graso deban influir lo menos posible en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de semillas de girasol alto oleico y, a continuación, se refina. El procesado da como resultado un aceite comestible de sabor neutro que puede integrarse de forma flexible en los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico. El aceite de girasol alto oleico se distingue por un contenido en ácido oleico superior al de los aceites de girasol convencionales, lo que lo hace adecuado para múltiples aplicaciones en la elaboración de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite de girasol alto oleico refinado, ecológico, es adecuado para fritura, productos de panadería y bollería, productos delicatessen, salsas, aliños y otras recetas alimentarias en las que se requiera un componente oleoso neutro.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614724247939,"sku":"10661","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Sonnenblumenoel_LO_raffiniert_bio_91049_c6eb5521-1b9d-451c-808c-6f2678e66199.jpg?v=1791372792"},{"product_id":"rapsol-raffiniert-bio-food","title":"Aceite de colza refinado, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de colza refinado ecológico es un aceite vegetal versátil para aplicaciones alimentarias. Posee un perfil sensorial prácticamente neutro y es adecuado para recetas en las que el sabor, el olor y el color del componente graso deban influir lo menos posible en el producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de semillas de colza y, a continuación, se refina. El procesado da como resultado un aceite comestible de sabor neutro que puede integrarse de forma flexible en los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico, complementado por el ácido linoleico y el linolénico. Esta composición convierte al aceite de colza refinado en una materia prima versátil para las más diversas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEl aceite de colza refinado ecológico es especialmente adecuado para freír, hornear y otras aplicaciones en las que se requiera un componente oleoso neutro.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614737060227,"sku":"10346","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Rapsoel_raffiniert_bio_10346_7cda6914-289c-4fc8-bc74-af5af2f28bf1.jpg?v=1791289753"},{"product_id":"avocadool-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de aguacate prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de aguacate ecológico es un aceite vegetal virgen para aplicaciones alimentarias. Este aceite verdoso se caracteriza por su típico aroma a aguacate, herbáceo y afrutado, y por un perfil sensorial intenso. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene del fruto del aguacate y se procesa de forma cuidadosa. Gracias a la elaboración en estado virgen se conservan el color característico y el sabor propio típico de la especie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico, complementado por el ácido palmítico, el palmitoleico y el linoleico. Esta composición convierte al aceite de aguacate ecológico en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614776185219,"sku":"10505","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Avocadooel_kaltgepresst_winterisiert_bio_92415_0e174e12-b4cb-47ca-ada1-800f5b7886d4.jpg?v=1791270208"},{"product_id":"kurbiskernol-gerostet-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de pepitas de calabaza tostadas, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite ecológico de pepitas de calabaza tostadas es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite verde oscuro y denso se distingue por su sabor y olor intensos a fruto seco y aporta a las recetas una marcada nota sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara su elaboración, las pepitas de calabaza ecológicas se tuestan primero y, a continuación, se prensan en frío de forma cuidadosa. Este procesado confiere al aceite su característico color oscuro y su intenso carácter a fruto seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido linoleico y el oleico, complementados por el ácido palmítico y el esteárico. Esta composición convierte al aceite de pepitas de calabaza en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios. Debido a su intenso perfil sensorial, se utiliza con frecuencia para redondear el sabor de las recetas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614788211075,"sku":"10021","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Kuerbiskernoel_geroestet_kaltgepresst_bio_10021_5483692e-8204-4d50-9af2-33940088d660.jpg?v=1791271029"},{"product_id":"hanfsaatol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de semilla de cáñamo prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de semilla de cáñamo ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias y se distingue por su elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados. El ácido alfa-linolénico (omega-3), el ácido linoleico (omega-6) y el ácido gamma-linolénico marcan su perfil de ácidos grasos. Su intenso color amarillo verdoso y su olor propio especiado, a fruto seco o herbáceo, le confieren su carácter típico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de las semillas del cáñamo industrial mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y el olor propio típico de la especie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el punto de vista de la formulación, el aceite de semilla de cáñamo se caracteriza por su elevado contenido en ácido alfa-linolénico y ácido linoleico. Su equilibrado perfil de ácidos grasos lo convierte en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios. Debido a su elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados, el aceite no debe calentarse a temperaturas elevadas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614823666051,"sku":"10390","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Hanfsaatoel_kaltgepresst_bio_10390.jpg?v=1791270608"},{"product_id":"mandelol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de almendra prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de almendra ecológico es un aceite vegetal suave para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro se caracteriza por su sutil sabor y olor a fruto seco y es adecuado para diversas recetas dulces y saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de almendras dulces mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y la nota de almendra típica de la especie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico, complementado por el ácido linoleico y el ácido palmítico. Esta composición convierte al aceite de almendra ecológico en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e El aceite de almendra también está disponible en calidad Demeter.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614830023043,"sku":"10029","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Mandeloel_raffiniert_10418.jpg?v=1791360194"},{"product_id":"olivenol-extra-nativ-bio-food","title":"Aceite de oliva virgen extra, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de oliva virgen extra, ecológico, es un aceite vegetal virgen para aplicaciones alimentarias. Este aceite, de color amarillo dorado a amarillo verdoso, se caracteriza por su olor a oliva típico de la especie y por su perfil sensorial característico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de aceitunas y corresponde a la categoría «virgen extra». Gracias a su cuidadoso procesado se conservan las propiedades sensoriales típicas de esta calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico, complementado por el ácido palmítico y el ácido linoleico. Esta composición convierte al aceite de oliva en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSegún la calidad y el origen, los perfiles de sabor de los aceites de oliva van de ligeramente a intensamente frutados.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614838477187,"sku":"10404","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Olivenoel_extra_nativ_bio_10404_3849515e-d554-46f0-857b-7b963e71541b.jpg?v=1791289609"},{"product_id":"mct-ol-bio-food","title":"Aceite MCT, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite MCT ecológico es un aceite neutro, incoloro e inodoro, para aplicaciones alimentarias. Se elabora a partir de aceite de coco ecológico y es adecuado para recetas en las que los componentes grasos deban influir lo menos posible en el sabor, el olor y el color del producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite MCT está compuesto por ácidos grasos de cadena media, en particular ácido caprílico y cáprico. Por ello se mantiene líquido incluso a bajas temperaturas y puede integrarse de forma flexible en los más diversos conceptos alimentarios. Aceite MCT, ecológico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su perfil sensorial neutro, el aceite MCT es adecuado para una gran variedad de conceptos de productos líquidos o semisólidos en el desarrollo de alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614843261315,"sku":"91846","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/MCT_Oel_bio_91846_bf96d363-15cf-4361-9f15-1237e2156d41.jpg?v=1791271354"},{"product_id":"sesamol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de sésamo prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de sésamo ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite de color amarillo claro se caracteriza por su sabor y olor suaves, típicamente a fruto seco, y es adecuado para diversas recetas dulces y saladas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de semillas de sésamo mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y las propiedades sensoriales típicas de la especie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido oleico y el ácido linoleico, complementados por el ácido palmítico y el esteárico. Esta composición convierte al aceite de sésamo ecológico en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614850699651,"sku":"10151","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Sesamoel_kaltgepresst_bio_10151_5489d9b0-4603-4059-8cb8-048ae5bb3f61.jpg?v=1791293946"},{"product_id":"schwarzkummelol-kaltgepresst-bio-agypten-food","title":"Aceite de comino negro prensado en frío, ecológico (Egipto) (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de comino negro ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite parduzco se caracteriza por su olor y sabor propios intensamente especiados y, debido a su marcado perfil sensorial, suele utilizarse con moderación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de las semillas del comino negro mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y las propiedades sensoriales típicas de la especie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido linoleico, complementado por el ácido oleico, el ácido palmítico y el ácido eicosadienoico, característico del aceite de comino negro. Además, el aceite contiene proporciones naturales de aceite esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite de comino negro ecológico combina especialmente bien con recetas de inspiración oriental. Debido a su sabor intensamente especiado y ligeramente amargo, suele emplearse en pequeñas cantidades.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614858793347,"sku":"10623","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Schwarzkuemmeloel_kaltgepresst_bio_Aegypten_10623_583707da-17a1-4de4-902d-3b03c65907e5.jpg?v=1791292151"},{"product_id":"mariendistelsamenol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de semilla de cardo mariano prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de semilla de cardo mariano ecológico es un aceite vegetal suave para aplicaciones alimentarias. Este aceite amarillo posee un sutil olor propio afrutado y se distingue por su elevado contenido en ácido linoleico. Su discreto perfil sensorial permite su uso en los más diversos conceptos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de las semillas del cardo mariano mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y el sutil olor propio del aceite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido linoleico, complementado por el ácido oleico y el ácido palmítico. Además, el aceite de semilla de cardo mariano contiene vitamina E. Esta composición lo convierte en un aceite comestible versátil para las más diversas aplicaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614865215875,"sku":"10150","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Mariendistelsamenoel_kaltgepresst_bio_10150_9193326d-3d0f-496d-a02d-8176382eac13.jpg?v=1791271325"},{"product_id":"walnussol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de nuez prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de nuez ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias. Este aceite, de color amarillo dorado a amarillo parduzco, se caracteriza por su típico sabor y olor a fruto seco y es adecuado para diversas recetas dulces y saladas. Su marcada nota de nuez aporta a los alimentos un sabor característico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de nueces mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y las propiedades sensoriales típicas de la especie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido linoleico y el ácido oleico, complementados por el ácido alfa-linolénico y otros ácidos grasos. Esta composición convierte al aceite de nuez ecológico en un aceite comestible versátil para los más diversos conceptos alimentarios. Debido a su sabor característico, se utiliza con frecuencia para realzar el sabor de las recetas.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614872457603,"sku":"10277","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Walnussoel_kaltgepresst_bio_10277_267b2895-a9db-4a10-9623-58934601bb1a.jpg?v=1791372850"},{"product_id":"leinol-kaltgepresst-bio-food","title":"Aceite de linaza prensado en frío, ecológico (alimentario)","description":"\u003cp\u003eEl aceite de linaza ecológico es un aceite vegetal característico para aplicaciones alimentarias y se distingue por su elevado contenido en ácido alfa-linolénico (omega-3). Este aceite de color amarillo dorado posee un marcado olor propio a linaza y aporta a las recetas alimentarias un perfil sensorial típico y natural.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite se obtiene de semillas de lino mediante un cuidadoso prensado en frío. Gracias al procesado en estado virgen se conservan el color característico y el olor propio típico de la especie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de ácidos grasos está marcado especialmente por el ácido alfa-linolénico, complementado por el ácido linoleico, el ácido oleico y el ácido palmítico. Debido a su elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados, el aceite de linaza es especialmente adecuado para aplicaciones en frío y no debe calentarse a temperaturas elevadas.\u003c\/p\u003e","brand":"AOT GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62614883238275,"sku":"10263","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/files\/Leinoel_kaltgepresst_bio_10263.jpg?v=1791271059"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/8610\/8803\/collections\/vegane-mayonnaise.png?v=1791541415","url":"https:\/\/aot.de\/es\/collections\/food-ole-fette.oembed","provider":"AOT GmbH","version":"1.0","type":"link"}